עריכת מאמרים וספרי עיון: מדעים

ביולוגיה של התא, ג'פרי מ' קופר, הוצאת למדא של האוניברסיטה הפתוחה, תרגמו ד"ר רות לומניצר, עדנה ליברמן, ד"ר מילה אלפרסון ואורלי כירם, עריכת טקסט ותרגום (כחלק מצוות עורכות), 2025

טקסטים מלווים לתערוכה "החופש לזרום", אוצר: אורי סיני, מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2025

טקסטים מלווים לתערוכה "הכל על הקול", מפתח ואוצר: מיכאל ברדקה (Michael Bradke), מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2025

טקסטים מלווים לתערוכה "אוטומורפיה", מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2025

טקסטים מלווים לתערוכה "כוח סוס", מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2024

טקסטים מלווים לתערוכה "הנוסחאות הכי יפות בעולם", מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2024

טקסטים מלווים לתערוכה "דביק בטבע", אוצר: דמאון פישר-שוסטרמן, מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, 2024

"עולם הצמחים", יותם ציפר-ברגר, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2022

"סדנה במדעי הנתונים: מדריך למידה", אלישי עזרא צור, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2019

"לנינג'ר: עקרונות הביוכימיה", דייוויד ל' נלסון ומייקל מ' קוקס, כרך א+ב, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה (כחלק מצוות עורכות), 2018

"ביוכימיה ב: מדריך למידה", עדה ניר, יאיר בן-חיים וסוזי פישר, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2017

תכנים לאתר מכון דוידסון לחינוך מדעי, מכון ויצמן למדע

"כימיה אורגנית מתקדמת: מדריך למידה", עפר ריעני, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2016

"מבט על ננו-חומרים: מדריך למידה", אילנה פרלשטיין, אהרן גדנקן וענבל טובי-ערד, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2015

"ביולוגיה: האחידות והמגוון של החיים", ראלף טגארט, ססי סטאר, כריסטין אוורס וליסה סטאר, כרך א+ב, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה (כחלק מצוות עורכות), 2015, 2016

"ביולוגיה של חולייתנים יבשתיים במבט ישראלי", יורם יום-טוב, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה: כרך א, "מבוא"; פרק הדוחיים בכרך ב, "דוחיים וזוחלים"; כרך ג, "עופות", 2013, 2014

BioInform, כתב-העת לקהילת מדעי החיים והביוטכנולוגיה בישראל, עריכת כתב-העת, 2011-2010

"גליליאו", כתב-עת למדע ולמחשבה, עריכת כתב-העת, 2008-2005

"החיים ותודעת החיים: היווצרות החיים, דארוויניזם, האדם", יוסף נוימן, רסלינג

"כימיה כללית", פיטר אטקינס ולורטה ג'ונס, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, כרך א, 2010

אתר מדעי החיים הישראלי BioSearch: תכנים לאתר

"מעבדה בביוכימיה של חלבונים", עדה ניר וורדה איטח, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2011

"אנליזה של ניסויים", יחידות 3, 6, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, 2011

אתר מרכז המחקר והפיתוח של רשת אורט: מאמרים בביוטכנולוגיה, כתבה רות לומניצר